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每天只卖四款粥,日销量却能高达2万斤、做减法后营业额上升了20%、因为生意太好,在石家庄地区接连出现十几家模仿者这些关键词加在一起说的就是一家叫做谷连天八宝粥的餐饮企业,通过不断的做减法、聚焦,最终成为粥品类中的佼佼者。巴奴火锅因为减少产品种类,保留最特色产品毛肚,最终成为了火锅行业的翘楚;阿五美食,因为聚焦黄河大鲤鱼这种大单品后业绩直线上升越来越多的案例告诉我们,5年前做餐饮可能是多多益善,而5...
电视剧《大国工匠》讲述了一个时代所代表的坚定、踏实、精益求精、勇于进取,也唤起国人对工匠精神回归的期冀。尤其是年初政府工作报告中将工匠精神写入后,这种期冀显得尤为频繁和迫切。如今提倡的工匠精神已绝非只与艺术品相关联了,其实这种精神传承到任何行业中都定会收获艺术品般效果。如今,拥有30家餐饮连锁的谷连天八宝粥就是这样一个为工匠精神所影响,致力于把家常餐点打造为营养+味觉美食艺术品的中式快餐行业先行者...